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  1. 2009.10.08 창업에 있어 수익성 검토


창업에 있어 누구나 원하는 대표적인 업종이 있습니다.
막연하게 나마 파리바게트, 던킨도너츠, 베스킨라빈스 등 유명 프랜차이즈 업종을 원하게 됩니다.

하지만 많은 사람들은 단지 막연하게 생각만 하지 구체적으로 진지하게 생각해보는 사람들은 생각보다 적습니다.
우선 많은 창업자들은 창업비용에 있어 본사 홈페이지에 나와있는 인테리어 비용만 생각하는 경우가 많습니다. 가맹비, 보증금 및 인테리어 비용 약1억원. 하지만 항상 창업은 본사 비용보다는 현장에서 느낄수 있는 권리금의 비중이 많이 높기 마련입니다.
그러다 보니 베스킨라빈스 창업을 원하시는 분들도 약 1~2억원 정도로 오픈이 가능한 장소를 찾아달라고 원하는 경우가 많습니다. 하지만 그런장소는 사실상 거의 없습니다.

물론 신축건물로 좋은 위치에 들어서는 곳에서 신규 오픈한다면 가능한 일이나 요즘 신축건물은 보증금 및 월세가 과다하게 많습니다.
그럼 베스킨라빈스을 오픈한다면 수익이 적절하게 나오게 될까요?
일매출 90만원정도 나오는 경우를 한번 따져보겠습니다. 본사에서는 마진율 약48% 정도를 말합니다.
하지만 현장에서 많은 가맹점주 님들을 만나다 보면 현실은 그와 틀림을 알게 됩니다.

아이스크림은 재고가 없기 때문에 좋은 점이 있지만 아이스크림의 특징상 부대비용이 많이 들게 됩니다. 우선 아이스크림을 멀리 가져가게 된다면 녹지 말아야 하기 때문에 아이스박스, 드라이아이스, 수저, 포자 등 많은 부대비용이 발생합니다.
보통 베스킨라빈스 점주님등은 약 35%정도의 마진이 나온다고 말씀하십니다. 본사 예상보다 10~15% 이상 차이가 나는 셈입니다.
일매출 80정도 나온다면 월매출은 2400정도 입니다. 여기에 마진율 35%를 곱한다면 영업이익 840만원 월세 250만원 여기에 인건비 2명아르바이트 200만원, 각종 공과금 50만원정도 제하면 약 350~400만원 정도의 순이익이 나옵니다.
물론 자신이 아르바이트를 줄이고 얼마나 더 일을 하느냐, 아이스크림 같은 케익과 콘의 비율등에 따라 마진이 틀려집니다.
순이익은 여러 상황에 따라 100~200만원정도는 오차가 있습니다.

하지만 보통 3억~4억 원의 투자금액상 결코 많은 수익은 아님니다. 단순히 유명메이커가 창업에 많은 돈을 번다고 생각하시는 것은 매우 위험한 생각입니다.
창업은 꿈이 아닙니다. 현실입니다. 차분히 고민하셔서 신중하게 결정하셔야 합니다.
많은 수익보다는 보다 안정적인 수익을 원한다면 적극적으로 검토해볼 만한 업종입니다
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Posted by 비회원

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